Preservar alimentos envueltos en telas no es una novedad, se hizo desde siempre hasta la llegada del plástico que, por su bajo precio y practicidad, pasó a ser el principal material en el que se presenta casi todos los productos o alimentos que compramos y conservamos. Afortunadamente, en los últimos tiempos ha aumentado tanto la conciencia del impacto que esto tiene en la naturaleza, sobre todo en los océanos, como el interés por alternativas más amigables con el planeta.
Los envoltorios de cera de abejas se utilizan para almacenar alimentos en reemplazo del plástico film y el papel de plata, dos elementos que no pueden reciclarse ni reutilizarse. El objetivo de estas telas enceradas es el de reducir la cantidad de desechos que generamos en casa día a día. Para utilizarlos simplemente cubrimos aquello que queremos envolver, ya sean trozos de fruta, verdura, quesos, pan… o cubrir un bol o un bocadillo, y damos calor con nuestras manos para pegarlos.
Conocimos los envoltorios al mudarnos a Australia hace unos años, los compramos por curiosidad y nos dimos cuenta de cómo con un concepto tan simple podíamos conservar toda la verdura y la fruta que comprábamos a granel, evitando los envases, bolsas y bandejas en la que se comercializan normalmente. Al volver a Ibiza nos propusimos fabricarlos.
Los confeccionamos a mano con telas de algodón certificadas (que provienen de cultivos orgánicos y sin tintas tóxicas) y utilizamos tres ingredientes para cubrirlas: su principal componente es la cera de abejas que preserva los alimentos, reteniendo su humedad y permitiéndoles respirar. También agregamos aceite de jojoba con el que logramos que sean maleables y, finalmente, resina de pino que les da su textura pegajosa.
Se limpian con un paño húmedo o con agua fría. Se reutilizan tantas veces queramos, con el pasar del tiempo se va desgastando la cobertura de cera por lo que será más difícil pegarlos. Llegado ese momento se puede optar por reencerarlos con un poco más de cera y reiniciar su ciclo de vida, o por el contrario, si no deseamos seguir utilizándolos se pueden compostar o quemar, ya que sus ingredientes son biodegradables, provienen de la naturaleza y a ella vuelven.
Sabemos que reducir el uso de plástico no es fácil ni cómodo pero… SÍ ES POSIBLE con una alternativa natural y circular, por eso creemos que ¡EL CAMBIO ESTÁ EN TUS MANOS!
(English version)
A second skin for your food – Abella Ibiza
Preserving food wrapped in cloth is not a new idea, it has been always done until the arrival of plastic, which, due to its low price and its ease, became the main material we buy to preserve almost all kind of food. Fortunately, recently out awareness of how this kind of material impacts on the environment, especially on the oceans, people are more interested on planet-friendly alternatives.
Beeswax wraps are used to store food as a replacement for plastic film and silver foil that cannot be recycled or reused. The main goal of these waxed fabrics is to reduce the amount of waste we generate at home every day. We simply have to cover what we want to wrap, whether they are pieces of fruit, vegetables, cheese, bread, or even to cover a bowl or a sandwich, and to stick them we heat it with our hands.
We learn about this kind of packaging when we moved to Australia a few years ago. When we bought it we realized that with a very simple concept we could preserve all the vegetables and fruit that we bought in bulk, avoiding the packaging, bags and trays in which they are usually sold. When we returned to Ibiza we set out to manufacture them.
We make them by hand with certified cotton fabrics (which come from organic crops and without any toxic inks) and we use three ingredients to cover them: its main component, beeswax preserves food, retaining its moisture and allowing it to breathe. We also add jojoba oil to make them malleable, and pine resin to give them a sticky texture.
You can clean them with a damp cloth or with cold water and can be reused as many times as you want. After some months of use the wax coating wears out and makes it more difficult to stick them. At that time, you can choose to re-wax them with a bit of wax and restart their life cycle, or on the contrary, if we do not want to continue using them, they can be composted or burned since their ingredients are biodegradable, they come from nature and they return to it.
We know that reducing the use of plastic is not easy, neither comfortable, but it is POSSIBLE with a natural and circular alternative, this is the main reason to believe that the change is in your hands!
ABELLA IBIZA
Envoltorios reutilizables de cera de abeja
IG: abellaibiza
FB: Abella Ibiza
www.abellaibiza.com