Los productos ecológicos y de km 0 tienen cada vez una mayor presencia en nuestra vida diaria, ya que nos garantizan productos saludables y frescos de máxima calidad, sin aditivos químicos ni conservantes y con mejor sabor.
Los productos transportados largas distancias pueden llegar a estar semanas en congeladores. Cuando compramos en el mercado local estamos obteniendo un alimento recién cosechado y en el momento óptimo de maduración.
Productos frescos del huerto directamente a la mesa de tu casa, o a tu restaurante local
Conocer y valorar las variedades de fruta y verdura de cada zona favorece a la gastronomía regional convirtiéndola en un activo cultural diferenciador y único. Los alimentos de temporada y locales son más saludables y sabrosos. Un producto recolectado ayer tiene mucho más sabor y propiedades nutricionales que uno recolectado hace semanas y que ha sido mantenido artificialmente en cámaras.
En Ibiza cada vez son más los cocineros que elaboran sus productos con materias primas obtenidas de productores de la zona. Fomentando la cultura y tradición gastronómica autóctona se garantiza a los clientes platos auténticos, naturales, nutritivos y deliciosos.
Siguiendo la filosofía “slow food”, comer ecológico y local, también se reduce las emisiones de gases contaminantes. El transporte de los productos de lugares lejanos provoca elevadas emisiones de CO2 causantes del cambio climático.
Por otro lado, puedes solamente comprar la cantidad de alimentos que realmente necesitas, a diferencia de las grandes cantidades y alimentos en embalajes que se venden en grandes superficies, y que muchas veces acaban en la basura. Este es el consumismo sin sentido que promueve un modelo insostenible, tanto ambiental como socialmente y que es perjudicial para el bienestar del Planeta. La solución es tan sencilla como llevar a cabo un consumo crítico y racional, pensando en cuáles son las cantidades y productos que realmente necesitamos para satisfacer nuestras necesidades en nuestra vida cotidiana. Comprar en pequeñas cantidades también significa la reducción de embalajes, bolsas de plástico, etc.
En muchas ocasiones son los pequeños agricultores los que mantienen vivas algunas variedades de frutas y hortalizas autóctonas, y esto se debe también a la policultura que conlleva la agroecología. Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible. Con ingresos, los agricultores permanecerán y utilizarán las tierras para producir alimentos. A medida que crecen se tendrá que emplear a más gente local. Ellos también van a comprar a proveedores locales y aumentar aún más el valor de su euro localmente gastado. En definitiva: ayudamos a preservar e incluso crear empleo sostenible en nuestro entorno.
Llevar una dieta variada en frutas y verduras frescas y de temporada es muy beneficioso para nuestro cuerpo, nos ayuda a mantener una buena salud.
Can Zol Ibiza es una nueva finca ecológica situada en el corazón de la isla que nace frente a la necesidad de sus creadores, Zoe, Lorena y Gabriel, de volver al origen y al contacto con la naturaleza, para ayudar al planeta a regenerar sus tierras y de incentivar un consumo saludable con productos locales y de calidad, recreando en los consumidores, no solo los paladares, sino también la vista, un lugar lleno de flores, magia y mucho amor.
Can Zol Ibiza está formado por un equipo de personas que con mucha pasión e ilusión tratan que ese trozo de tierra sea no solo un simple huerto, sino también un lugar donde poder pasear, estar en paz y llenarse de energía. Al igual que la Flor de la Vida, Can Zol Ibiza es la conexión de la vida y del espíritu dentro del universo.
Acercándote a Can Zol Ibiza comprobarás que por fin «el tomate sabe a tomate y la fresa, a fresa».
¿Cómo obtener mi cesta?
Puedes venir directamente a Can Zol Ibiza y disfrutar de un paseo mientras escoges los productos de tu cesta, o puedes pedirla y te lo llevaremos a tu hogar. A través de nuestras redes informamos de las novedades y los productos disponibles cada semana.
100% orgánico / Sostenibilidad / Proximidad / Km0 / La naturaleza es nuestro hogar
¡Ven a visitarnos!
COME SANO, COME LOCAL, CUIDA TU CUERPO, CUIDA TU LUGAR
FINCA ECOLÓGICA CAN ZOL
Carretera Ibiza Portinatx, Km 9,8
(07849) Santa Eulalia del Río
678 98 90 03
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Fb: Can Zol / IG @canzolibiza