En realidad todas las proteínas se componen de aminoácidos y provienen de las plantas; los animales humanos y no humanos sintetizan las proteínas a partir de los aminoácidos que obtienen de su…
vegano
Vegan es Amor – Fauna Libre
Muchas personas se rehúsan al veganismo, lo sienten absolutista, lo rechazan porque lo creen ligado a la restricción alimentaria y esto les aleja de la verdadera esencia de esta sana actitud frente…
Creps de garbanzo con verduras – The Island Pantry
Receta saludable, 2 raciones, Preparación 1h., Vegetariana, Sin gluten INGREDIENTES Creps de garbanzo (4 medianos o 2 grandes) • 125 gr. harina de garbanzos • 190 gr. agua • 10 gr. aceite…
Vasitos de granola y crema de queso vegetal con fresas – The Island Pantry
Receta vegana y sin gluten, 4 raciones. Tiempo preparación: 1 hora y 30 min. INGREDIENTES Granola con algarroba • 100 gr. almendras crudas picadas (con o sin piel) • 50 gr. trigo…
Los amamos y comemos – Rubén Fornell
Si eres de las personas que, al pensar en el jamón o en un chuletón comienzas a salivar, pero también eres amante de los animales, te contaré que tu cerebro pone en…
Pastel de tofu con arame
Receta saludable y Vegetariana INGREDIENTES • Rebanadas de pan integral • Leche de soja • Cebolla • Zanahoria • Calabacín • Alga Arame • Vinagre de umeboshi • Tofu ahumado • Shoyu…
Noodles cremosos de calabacín con shiitake marinados – The Island Pantry
Receta saludable, 2 raciones, Preparación 1h. (total 6 horas). Sin gluten INGREDIENTES Noodles • 2 calabacines medianos, para aprox. 300 gr. de noodles • 100 gr. setas Shiitake frescas Marinada para las…
Rollitos de berenjena con «bolognesa» crudivegana – The Island Pantry
Receta vegana con ingredientes locales y de temporada Sin gluten, 4 raciones. Preparación 1:30 hs. (total 7:30 hs.) INGREDIENTES Rollitos • 3 berenjenas grandes • 1C. sal marina • 2C aceite de…
Risotto de espárragos y espinacas – Natural Cooking Ibiza
Ingredientes para 2 personas • 225 gr arroz carnaroli • 1,5 L caldo vegetal • 1 manojo de espárragos trigueros • 80 ml vino blanco • 4 chalotas cortadas en cuadrados pequeños…
Brownie vegano con calabacín – The Island Pantry
Receta vegana, 15 raciones, Preparación 20 min. (total 1 hora). Sin gluten INGREDIENTES Secos • 100 gr. harina de almendra • 50 gr. harina de trigo sarraceno • 25 gr. azúcar de…
Dulce transición – Carlos de Andrés
Consejos para dejar de consumir carne Desconozco el por qué te planteas dejar de consumir productos animales. Quizás sea por mejorar tu propia salud, o por dejar de contribuir a la cruel…
Alimentación Vegana: dos trucos para el día a día – Carlos de Andrés
En la transición a una alimentación más vegetal es lógico que optemos por eliminar los productos animales sustituyéndolos por aquellos alimentos vegetales a los que estamos más acostumbrados o que más nos…